食務(wù)鏈凍品怎么樣？進(jìn)口凍品能吃嗎？

          


居民經(jīng)濟(jì)增長，對于食材安全的重視度也在不斷上升，對于市面上常見的生鮮產(chǎn)品消費(fèi)者難免會(huì)存在疑慮，而對于主打高端優(yōu)質(zhì)的進(jìn)口食材，其安全保障也更被消費(fèi)者們重視。近幾個(gè)月，我國大量引進(jìn)冷凍豬肉投放市場，進(jìn)口冷凍豬肉能吃嗎？而食務(wù)鏈主營國內(nèi)為進(jìn)口食材的供應(yīng)鏈服務(wù)，食務(wù)鏈凍品怎么樣？進(jìn)口凍品能吃嗎？

食務(wù)鏈凍品怎么樣？
食務(wù)鏈成立于2015年，是一家位于上海的跨境食材B2B服務(wù)電商。作為一家進(jìn)口食材供應(yīng)鏈服務(wù)的企業(yè)，食務(wù)鏈致力于促進(jìn)進(jìn)口食材的高效流通，推動(dòng)貿(mào)易環(huán)節(jié)的便利化。
雖然食務(wù)鏈指經(jīng)歷了短短幾年的發(fā)展，但是食務(wù)鏈的業(yè)務(wù)范圍卻很廣，觸手也伸得長。目前，食物鏈已經(jīng)在全球超40個(gè)國家開展了食材直采業(yè)務(wù)，平臺(tái)食材SKU有超1000個(gè)，具備強(qiáng)大的整合能力，而且，食務(wù)鏈還與國際上超300多家著名生鮮品牌建立了合作關(guān)系，達(dá)成了長期穩(wěn)定的合作意向。

據(jù)悉，16年我國4000多家生鮮電商企業(yè)只有百分之一實(shí)現(xiàn)了盈利，而食務(wù)鏈就是這百分之一中的一家企業(yè)，可以說明食務(wù)鏈的運(yùn)營實(shí)力。而且食務(wù)鏈平臺(tái)有著超1000多個(gè)供應(yīng)商，月經(jīng)營流水近2億人民幣，年收入20億人民幣，已實(shí)現(xiàn)盈虧平衡。
食務(wù)鏈的凍品都是從海外的原產(chǎn)地直接運(yùn)送到國內(nèi)保稅倉，在經(jīng)過分揀，直接分銷到各餐廳、市場，而且每個(gè)食品都是可以追溯的，食務(wù)鏈擁有自身的信息化系統(tǒng)，消費(fèi)者可以通過掃描食物的二維碼查詢到每個(gè)產(chǎn)品的產(chǎn)品、溫度，和具體配送地點(diǎn)、倉庫，保障了食品的安全，也運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)的思維給消費(fèi)者帶來安全的保證。
目前，食材配送領(lǐng)域也有許多發(fā)展得好的平臺(tái)，像是樸樸超市獲融資1億，食享會(huì)也完成了B輪融資，向著更大的市場前進(jìn)。

進(jìn)口凍品能吃嗎？
進(jìn)口凍品由于生鮮產(chǎn)品保質(zhì)期短，一定要冷凍運(yùn)送才能保證產(chǎn)品的安全和質(zhì)量，而且根據(jù)資料可以得知，進(jìn)口食材的構(gòu)成成分并不會(huì)因?yàn)楸焕鋬霰４娑凶兓拖袷抢鋬鲐i肉，其主要構(gòu)成成分包括：蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素等等，這些成分是不會(huì)因?yàn)樨i肉被冷凍保存而有所損失，也就是說，從營養(yǎng)價(jià)值這方面來說，冷凍豬肉與新鮮豬肉沒有任何大的差別。
而且經(jīng)過冷凍處理的食材存儲(chǔ)的環(huán)境溫度一般在零下十八度，可以極大程度低一直細(xì)菌的增長，即使長時(shí)間保存也不過腐蝕過期，而且成本會(huì)更低一些，如果沒有食材沒有經(jīng)過冷凍處理，食材就容易受到空氣、包裝等多方面的污染，溫度一旦太高就容易滋生細(xì)菌，存儲(chǔ)時(shí)間短，并不安全。一般來說，進(jìn)口食材進(jìn)行密封存儲(chǔ)，加工流程完善，并不會(huì)影響食材的口感。