有機(jī)蔬菜為什么這么貴？城市有機(jī)蔬菜配送好做嗎？

          


很多的蔬菜銷售商和種植商都把自己的蔬菜稱作有機(jī)蔬菜，不知道大家對(duì)有機(jī)蔬菜有沒有了解，有機(jī)蔬菜吃起來(lái)和普通蔬菜區(qū)別不大，但是有機(jī)蔬菜的價(jià)格比一般蔬菜貴很多，很多時(shí)候大家都會(huì)把有機(jī)蔬菜和健康掛鉤，那么有機(jī)蔬菜為什么這么貴？城市有機(jī)蔬菜配送好做嗎？

有機(jī)蔬菜到底有多貴
有機(jī)蔬菜是什么
很多商戶都把自己的蔬菜叫做有機(jī)蔬菜，那么到底什么是有機(jī)蔬菜呢，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，有機(jī)蔬菜就是沒有使用農(nóng)藥，化肥和一些生長(zhǎng)劑，并且不用轉(zhuǎn)基因種子，這樣的蔬菜無(wú)污染，有營(yíng)養(yǎng)，但是同時(shí)因?yàn)閮r(jià)格比一般蔬菜貴被很多人稱做“貴族菜”。
有機(jī)蔬菜為什么這么貴
肥料和殺蟲劑是種植蔬菜不可或缺的。與普通蔬菜相比，有機(jī)蔬菜對(duì)施肥和病蟲害防治有更嚴(yán)格的要求?；瘜W(xué)合成肥料對(duì)于有機(jī)蔬菜是有影響的，所以一般種植有機(jī)蔬菜不能使用化學(xué)肥料，只允許使用有機(jī)肥和種植綠色肥料。綠色肥料一般是指一些無(wú)害的肥料，比如一些植物肥料，如紫云英、蠶豆、紫花苜蓿、蒿枝、蘭花種子等。有50多個(gè)品種可供選擇。一些除草劑和一些殺蟲劑是不能夠用于有機(jī)蔬菜培養(yǎng)的，一般情況種植有機(jī)蔬菜只能怪用一些物理技術(shù)防治措施，如誘捕燈、害蟲天敵等。一些蔬菜基地雇用人力捕捉昆蟲。此外，生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑不能用于有機(jī)蔬菜的生長(zhǎng)過(guò)程，這使得有機(jī)蔬菜的產(chǎn)量非常低，一般約為普通種植方法的60%，因此有機(jī)蔬菜的價(jià)格非常高。

有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)環(huán)境要求很高。種植基地三年內(nèi)不需要使用化學(xué)殺蟲劑和化肥等物質(zhì)。此外，有機(jī)蔬菜的種植對(duì)于種植地要求非常高，包括空氣污染。灌溉用水應(yīng)首選未受污染的地下水和地表水。如果將傳統(tǒng)蔬菜種植基地改為有機(jī)蔬菜，需要2年以上的時(shí)間才能轉(zhuǎn)化，2年后播種的蔬菜只能在收獲后作為有機(jī)產(chǎn)品使用。
種植普通蔬菜的地塊不能夾在有機(jī)蔬菜基地內(nèi)，在與種植普通蔬菜的地塊交界處必須有明顯的標(biāo)志，因?yàn)橛袡C(jī)蔬菜生產(chǎn)基地內(nèi)的一些地塊可能會(huì)受到鄰近常規(guī)地塊的污染。
城市有機(jī)蔬菜配送好做嗎
一定要一個(gè)準(zhǔn)確的答復(fù)，城市有機(jī)蔬菜配送還真不好做，首先有機(jī)蔬菜的價(jià)格偏貴，雖說(shuō)比一般蔬菜健康，很多的消費(fèi)者現(xiàn)在為了健康，對(duì)蔬菜類食品比較偏愛，大家都知道吃蔬菜有益身體健康，除了有機(jī)蔬菜之外，還有一般蔬菜，健康其實(shí)沒有一定標(biāo)準(zhǔn)，沒有人能夠說(shuō)吃了就一定健康，所以很多消費(fèi)者在選擇蔬菜的時(shí)候，不會(huì)專門選擇有機(jī)蔬菜，因?yàn)橛袡C(jī)蔬菜其實(shí)沒有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，所以有機(jī)蔬菜雖然有一定市場(chǎng)，但做城市有機(jī)蔬菜還真不好做。

總的來(lái)說(shuō)，有機(jī)蔬菜貴始終是有原因的，有機(jī)蔬菜的種植需要一定的技術(shù)成本，所以有機(jī)蔬菜比一般的蔬菜貴一些，要說(shuō)有機(jī)蔬菜靠譜嗎這么貴，其實(shí)還是靠譜的，有機(jī)蔬菜配送的前景是有的，但前提是消費(fèi)者覺得值。