武漢人現(xiàn)在如何買菜做飯？有哪些買菜小技巧值得學(xué)習(xí)？

          

? 社區(qū)是遏制疫情的關(guān)鍵，這兩天，武漢的主要社區(qū)都很忙。疫情發(fā)生時大家都在家，很多人發(fā)信息說很難買到食物！吃飯是人生的大事，在關(guān)鍵時期不要讓孩子挨餓。那么疫情重災(zāi)區(qū)武漢人現(xiàn)在如何買菜做飯？有哪些買菜小技巧值得學(xué)習(xí)？
武漢人現(xiàn)在如何買菜做飯？
? 主要是通過一些網(wǎng)上商城搶菜，還有就是社區(qū)團購買菜。在一些武漢網(wǎng)上買菜平臺上，大家都在蹲點買菜，網(wǎng)上買菜送貨上門這一點確實很適合現(xiàn)在的情形。
有哪些買菜小技巧值得學(xué)習(xí)？
1、儲存貨架上穩(wěn)定的新鮮蔬菜
在冬季，存放時間長的食材是白菜，除了白菜，有很多食材也是可以存放很長時間的，都是較多可放的。一些干果類也可以多買一點，放在家里。
2、試一試冷凍蔬菜
冷凍的食材，營養(yǎng)損失是可以忽略不計。你可以買冷凍豌豆，玉米，胡蘿卜等等，或者你可以讓他們的下一次烹飪時間減少，節(jié)省洗削時間，更有效率。
3、別忘了蔬菜干制品
香菇，木耳，竹筍，海帶，黃花菜，干豆角，干菜花，竹筍這些蔬菜，你可以買到所有的干制品。一些干菜后，又好吃比新鮮時差不了多少。食用前，用水泡，非常方便。
4、家里有成品菜泥，果泥，也可以讓寶寶食用
成品蔬菜泥、水果泥維生素、礦物質(zhì)也非常豐富，如果家里有存貨，這個時候可以采取救援，還省去了買、洗、做飯的麻煩。
5、使食物長期保存的方法
生肉，家禽，魚和海鮮等食物，擺開，而不是在一個袋子。盡快冷藏需要冷藏或冷凍的食物，如果你不能一次吃完，就把它們小包裝起來。
6.不同的蔬菜，如何更新鮮的保存
通常購買食物，每天一次，吃綠葉蔬菜的一天后，不需要特殊的保存過程。但最近，很多人都好幾天買了菜，請記住這一點，在所有的菜都買回來后，先把被腐蝕的部分去掉，不要切，不要洗?。。?！如果你買回了蔬菜表面有水分，你可以先干燥或烘干。
7、保存
水果和蔬菜是非常重要，現(xiàn)在的特殊時期，蔬菜短缺在家怎么辦？除了常規(guī)的保存方法，你可以使用下面這個步驟：焯水，排水，冷凍。用來包餃子，餛飩餡，蔬菜，肉丸，然后冷凍。給小孩子吃還可以更簡便。水果和蔬菜提供維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、植物化學(xué)等。 事實上，大部分的營養(yǎng)，肉類，雞蛋，牛奶，谷物，堅果，豆類，植物油里面都有。與水果和蔬菜密切相關(guān)的是維生素 c、葉酸和維生素 k，最常見的維生素 c 只存在于水果和蔬菜中。 所以長時間吃不到新鮮的水果和蔬菜，你可以服用補充劑。