我國奶制品冷鏈的發(fā)展現(xiàn)狀和前景如何？這些你是要知道的

          
隨著人們消費水平的提高，人們已經(jīng)不滿足于吃得飽就行了，現(xiàn)在對于吃，我們更注重的是營養(yǎng)和健康，因此奶制品成為了很多人每天補充營養(yǎng)的必需品，既然有需求，就會有市場，事實上也有很多人投身于奶制品市場。對于奶制品來說，因為保質(zhì)期普遍不是很長，因此奶制品的保鮮與運輸就會是奶制品投資者要解決的一大難題，那么我國奶制品冷鏈的發(fā)展現(xiàn)狀和前景如何？這些你是要知道的。

我國奶制品冷鏈發(fā)展現(xiàn)狀
因為我國奶制品起步較晚，與其他發(fā)達國家相比，我國的冷鏈設(shè)備不夠完善，設(shè)備分布不均，冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施的基礎(chǔ)設(shè)施也主要在一線沿海城市，但是擁有豐厚奶制品制造原料的基地基本上是在我國西部和北部比較偏遠的地方，發(fā)展相對滯后。因此不管是制造技術(shù)還是冷鏈技術(shù)上還是不夠完善，專有性不強，在市場中，真正可以做到奶制品冷鏈貫徹市場的企業(yè)不多。

我國奶制品巨頭蒙牛，伊利，光明在奶制品冷鏈上也是明爭暗斗，不惜投入大量資金，只為將最新鮮的奶制品送到大家的餐桌上，獲得消費者的認可，進而爭取更多的市場份額。奶制品的保鮮實在是太重要，鮮奶一旦從奶牛上擠出來，不管是車間的加工還是包裝和配送，全過程都要用2-6度的溫度來貯藏，否則就會變質(zhì)?？梢赃@樣說，一個奶制品企業(yè)的冷鏈是否合格完善，關(guān)乎著企業(yè)的存亡。
我國奶制品冷鏈發(fā)展前景
自從人們生活水平提高以來，奶制品占人們消費比例越來越高。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2019年，我國乳制品銷量為2710.6萬噸，整體保持平穩(wěn)態(tài)勢。光看這一點，奶制品的發(fā)展空間是相當大的，奶制品的發(fā)展離不開奶制品冷鏈的完善與提高，因為奶制品冷鏈的完善與提高，直接關(guān)系著企業(yè)的成本和效率，成本低了，企業(yè)自然獲利也高。

以光明為領(lǐng)先的巨頭之一，已經(jīng)擁有了相對完善的冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施，目前已逐步布局全國，形成冷鏈物流圈。而且在2020年的亞洲冷鏈展，也將匯聚我國冷鏈優(yōu)質(zhì)企業(yè)，從供應(yīng)鏈服務(wù)、倉儲服務(wù)、干線運輸、品質(zhì)保障、模式創(chuàng)新等多個維度全面展示新時代下冷鏈物流的變革與發(fā)展，我想奶制品冷鏈未來的發(fā)展是值得讓人期待的。