乳制品配送的重點難點是什么?如何進(jìn)行乳制品配送？

          
食品配送是當(dāng)前食品電商主打的熱門服務(wù)之一，該領(lǐng)域受到各銷售商和消費者的關(guān)注。 食品配送的范圍極廣，涵蓋蔬菜水果、肉禽水產(chǎn)、糧油醬醋和乳制品等。生鮮牛羊乳和其制成品等乳制品，具有保質(zhì)期短、易擠壓變質(zhì)等特點，成為食品配送的一大難題。乳制品配送的重點難點是什么?如何進(jìn)行乳制品配送？

物流配送商最關(guān)注配送的成本，乳制品配送成本也是一大難題。乳制品配送雖然進(jìn)一步增加了銷售渠道、拓寬了銷售市場，但也有著巨大的物流配送成本風(fēng)險。乳制品配送商要以物流鏈完善的物流公司為依托，再進(jìn)行產(chǎn)品的分揀、打包等作業(yè)，任務(wù)量很大。物流成本的增加會減少產(chǎn)業(yè)利潤空間，所以配送商要想辦法降低物流成本和人力成本。

一般的乳制品保質(zhì)期都較短，因此乳制品配送要提高速度，使得消費者在拿到這些產(chǎn)品時仍有較多的時間去食用消耗并保持乳制品新鮮、包裝完好、品相完好以減少產(chǎn)品的損耗。提高乳制品的流通速度還可增加同時間內(nèi)的銷售量，增加效益。數(shù)字化管理平臺、強(qiáng)大的物流伙伴、健全的物流機(jī)制都是提高乳制品配送效率的利器。
乳制品為我們?nèi)梭w提供了大量的營養(yǎng)物質(zhì)和有機(jī)成分，隨著人們消費水平的提高，乳制品的訂單也日益增多，乳制品配送常會出現(xiàn)送錯貨、精準(zhǔn)度不高的現(xiàn)象。長此以往，不僅會降低產(chǎn)品流通率，還會間接導(dǎo)致客源減少。因此，乳制品配送商只有減少失誤，提高配送精確性，才能進(jìn)一步提高配送效率。

2、如何進(jìn)行乳制品配送？
乳制品配送商要運用互聯(lián)網(wǎng)平臺實時監(jiān)控采購、訂單分配、產(chǎn)品分揀、打包、庫存等信息，并引進(jìn)自動化分揀、結(jié)算設(shè)備，減少勞動力的參與，既可以提高運營效率，又可以減少勞動力成本。乳制品配送商還應(yīng)注重引進(jìn)先進(jìn)的冷藏保鮮設(shè)備、技術(shù)，提高乳制品新鮮度、延長食用壽命，減少不必要消耗。
乳制品配送商要找到良好的物流合作伙伴，自建物流費時費力、缺乏經(jīng)驗。依靠專業(yè)物流公司的物流網(wǎng)可以打開更多的市場。并且，專業(yè)的物流公司在配送途中會對食品保鮮、擠壓變形等問題有應(yīng)對措施，保證貨物的完好無損。此外，乳產(chǎn)品配送還要依靠有凝聚力的工作團(tuán)隊，增強(qiáng)員工內(nèi)部協(xié)調(diào)性、創(chuàng)造性必不可少。