乳制品配送的難點(diǎn)問題有哪些？乳制品行業(yè)未來發(fā)展方向是什么？

          


乳制品含有豐富的營養(yǎng)元素，可以補(bǔ)充人體所需要的微量元素，因此受到了很多消費(fèi)者的喜愛，尤其是小孩子，能夠更好的促進(jìn)成長，幾乎離不開乳制品。那么乳制品配送的難點(diǎn)問題有哪些？乳制品行業(yè)未來發(fā)展方向是什么？

乳制品配送的難點(diǎn)問題有哪些？


奶源地比較遠(yuǎn)，配送比較困難


我國主要的奶源地都在草原上，比如內(nèi)蒙古地區(qū)。這些地方都比較偏遠(yuǎn)，而且人也比較少，環(huán)境也比較好，大多都是天然牧場，所以說配送是比較困難的。它主要的難點(diǎn)在于奶源地遠(yuǎn)，想要進(jìn)行乳制品配送需要花費(fèi)較長的時(shí)間。而且這些地區(qū)經(jīng)濟(jì)也大多不是很發(fā)達(dá)，交通也存在一定的問題，這些都加大了配送的難度。


乳制品保質(zhì)期短


鮮奶的保質(zhì)期僅僅只有兩天，即使是經(jīng)過了巴氏消毒和超高溫消毒的奶保質(zhì)期也在半年之內(nèi)，乳制品的保質(zhì)期相比較其他的商品而言真的太短了，因此很多的乳制品可能還沒有運(yùn)輸?shù)侥康牡乜赡鼙Ｙ|(zhì)期就已經(jīng)過了，每年因?yàn)檫^期導(dǎo)致的乳制品行業(yè)的損耗是非常嚴(yán)重的，如何進(jìn)一步延長保質(zhì)期或者加快配送效率是行業(yè)內(nèi)首要解決的問題。



存儲(chǔ)難


乳制品的存儲(chǔ)是比較困難的，目前最好的配送方式就是使用冷鏈配送。由于乳制品的種類比較豐富，有奶酪、牛奶、冰淇淋等等，每一類乳制品的存儲(chǔ)都有著不一樣的要求，所以為了減小乳制品在配送過程中產(chǎn)生的損耗，建議分類存儲(chǔ)，使用冷鏈系統(tǒng)。這就要求乳制品企業(yè)加大對(duì)于冷鏈系統(tǒng)的建設(shè)，保障乳制品的配送。
乳制品行業(yè)未來發(fā)展方向是什么？
乳制品在中國的需求是非常大的，但是由于之前的毒奶粉事件，我國人民對(duì)于我國的乳制品的質(zhì)量不太信任，很多人愿意花高價(jià)去國外進(jìn)口也不愿意買自己國內(nèi)的乳制品。

所以乳制品必須要解決的就是安全問題，未來我國的乳制品會(huì)朝著高端化發(fā)展，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量會(huì)更加的重視?，F(xiàn)在我國的乳制品受國外的沖擊還是比較大的，最主要的問題就是安全，國內(nèi)的乳制品難以得到消費(fèi)者的信賴。乳制品行業(yè)如果加強(qiáng)消費(fèi)者的信任是非常重要的，這就要求對(duì)乳制品行業(yè)更加的嚴(yán)格，在產(chǎn)品的質(zhì)量上好好把關(guān)，避免出現(xiàn)安全問題，才能夠搶占國內(nèi)市場，并開始出口，與國外的乳制品企業(yè)進(jìn)行競爭。