我國銷量排名前20的蔬菜有哪些？這些蔬菜有什么特性？

          

我們知道蔬菜是我們飯桌上一日三餐都不可以缺少的食材，人體必需的90%的維生素C和60%的維生素A都來源于蔬菜，而且除此之外蔬菜中還有很多公認(rèn)的對身體健康有幫助的有效成分。那么我國銷量排名前20的蔬菜有哪些？這些蔬菜有什么特性？

我國蔬菜種類非常豐富，生產(chǎn)數(shù)量也在不斷提高，蔬菜生產(chǎn)總量基本上在世界穩(wěn)居第一，而且中國也在向世界出口提供越來越多的蔬菜。中國的人口數(shù)量很多，因此對于蔬菜的需求也是很大的，因此蔬菜市場上的銷量也很大。我國銷量排名前20的蔬菜有白菜、青菜、辣椒、土豆、蘿卜、番茄、黃瓜、豆角、洋蔥、菜花、冬瓜、大蔥、紅薯、玉米、大蒜、南瓜、卷心菜、芹菜、茄子、花菜。今天我們就來例舉幾個(gè)小編比較熟悉的蔬菜分別來講述一下它們都有哪些特性。
⑴白菜
我想一說到白菜大家都再熟悉不過，白菜不僅口感鮮甜，價(jià)格也十分美麗，便宜的時(shí)候才幾毛錢一斤。白菜主要分為秋冬白菜，春白菜和夏白菜。秋冬白菜一般種植在南方，春白菜耐寒性強(qiáng)，產(chǎn)量大，而夏白菜適合在夏秋高溫季節(jié)種植。白菜的營養(yǎng)價(jià)值也非常的豐富，含有維生素C、B族維生素、鈣、鐵、磷等。經(jīng)常食用不僅可以養(yǎng)胃利尿，清熱解毒，據(jù)說還可以防癌補(bǔ)鈣。它的做法也多種多樣，可以直接清炒，也可以涼拌腌制，但是不管哪種方法，它的食用口感都是很不錯(cuò)的。不吃白菜的還是很少的，這也是它銷量高的一個(gè)很大原因。

⑵辣椒
如果說鮮花要有綠葉的陪襯才好看，那么有很多的食材一定要有辣椒作為輔料才好吃。很多喜歡吃辣的人都說無辣不歡，沒有辣椒就吃不下飯。辣椒其實(shí)是一種茄科植物，通過栽培變種的干燥成熟果實(shí)。辣椒的品種也非常多，有線椒，螺絲椒、朝天椒、牛角椒、薄皮椒等等，不同品種的辣椒辣度一般也有所不同。辣椒一般分為干，濕兩種狀態(tài)，一般干辣椒是作為調(diào)味辛料，濕椒一般可以單獨(dú)做菜也可以和其它食材一起烹飪。辣椒具有散寒、下氣、抗炎、鎮(zhèn)痛、抑菌、止吐、開胃消食的功效。

⑶土豆
土豆又叫馬鈴薯，喜歡生長在冷涼的環(huán)境中，果實(shí)一般為光滑的圓球形。因?yàn)槲兜捞鹈?，還能當(dāng)主食吃，因此很受歡迎，而且中國是世界上產(chǎn)土豆最多的國家。土豆除了具有較高的食用價(jià)值之外還有很高的營養(yǎng)價(jià)值，不僅含有豐富的淀粉，還含有很多蔬菜沒有的胡蘿卜素和抗壞血酸，除此之外還含有鈣、鉀、磷等微量元素。土豆憑借它的口感和營養(yǎng)價(jià)值，當(dāng)之無愧的成為了我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛３缘氖卟酥弧?/p>
以上就是我對中國銷量比較高的幾種蔬菜的簡單介紹，當(dāng)然除了這幾種也還有很多其他的蔬菜很受歡迎，銷量也很高，小編在這里就不一一介紹了。