互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展怎樣？

          

目前，生鮮農(nóng)業(yè)產(chǎn)品形成了以市場(chǎng)批發(fā)為關(guān)鍵的全產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)造，生鮮農(nóng)產(chǎn)品與互聯(lián)網(wǎng)的相互結(jié)合，加速商品流通管理體系提升。大型商場(chǎng)、生鮮配送、生活超市、連鎖便利店等多種多樣零售業(yè)將給供應(yīng)鏈管理融合產(chǎn)生更大的上升空間，倉(cāng)儲(chǔ)管理和冷鏈物流合理布局將是生產(chǎn)成本降低、品控、商品品牌文化建設(shè)等階段最重要的影響因素。那么21世紀(jì)，生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展怎樣呢？

巨大的生產(chǎn)體系提供生鮮農(nóng)產(chǎn)品
依據(jù)第三次全國(guó)性農(nóng)業(yè)普查數(shù)據(jù)信息，在我國(guó)有著3億多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作人員，兩百多萬農(nóng)牧業(yè)企業(yè)，播種面積超出13億千公頃。完善而強(qiáng)大的生產(chǎn)制造管理體系使生鮮食品農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的需求量十分充裕。隨著近些年全世界貿(mào)易加快，農(nóng)牧業(yè)運(yùn)營(yíng)亦有經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展趨勢(shì)，這更加有利于我們國(guó)內(nèi)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)供給發(fā)展。
人口消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改變促進(jìn)生鮮需求增多
目前的經(jīng)濟(jì)發(fā)展飛快，顧客針對(duì)食材尤其是生鮮食品食材的意識(shí)增強(qiáng)，生鮮食品從最開始只歸屬于極少數(shù)群體的奢侈品，慢慢變成了現(xiàn)在茶前餐后的必須消費(fèi)品。依據(jù)國(guó)務(wù)院公布規(guī)定，今年全員平均生鮮食品消耗量要做到299KG，這個(gè)參數(shù)較2012年提高了34%，給生鮮市場(chǎng)帶來了極大的上升空間。

生鮮冷鏈物流的需求空間極大
因?yàn)樵谖覈?guó)生鮮食品供應(yīng)市場(chǎng)的時(shí)間較短，供應(yīng)鏈管理服務(wù)設(shè)施還處在發(fā)展環(huán)節(jié)，冷鏈運(yùn)輸?shù)钠焚|(zhì)和高效率都沒法與將來的市場(chǎng)需求相匹配。依據(jù)中物聯(lián)統(tǒng)計(jì)分析，2018生鮮食品冷鏈物流的要求經(jīng)營(yíng)規(guī)模做到1.82億多噸，今年有望突破2.2億噸，但是我國(guó)冷鏈運(yùn)輸水平目前還達(dá)不到，冷鏈物流商品流通率較低，與極大的要求產(chǎn)生了結(jié)構(gòu)性矛盾，是牽制供應(yīng)鏈管理發(fā)展趨勢(shì)的要因之一，也是將來生鮮供應(yīng)鏈發(fā)展趨勢(shì)的關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)力。
另外生鮮食品農(nóng)業(yè)產(chǎn)品是消費(fèi)的必須品，需求彈性小，貨運(yùn)物流經(jīng)營(yíng)規(guī)模大且貨運(yùn)物流種類繁雜。雖然生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流規(guī)模能夠達(dá)到萬億元，但是冷鏈配備水平仍然是比較低的，所以生鮮農(nóng)產(chǎn)品的冷鏈物流有巨大的升級(jí)空間。

對(duì)于生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展趨勢(shì)，是大多企業(yè)所關(guān)心的問題，綜合來看，生鮮農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)體系，顧客的需求以及冷鏈的運(yùn)輸發(fā)展空間都是極大的，市場(chǎng)的大量需求在召喚更多的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)體系。相信未來生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展走向呈上升趨勢(shì)。