水果蔬菜店怎么經(jīng)營？3個技巧推薦

          

水果蔬菜可以說是每個家庭每天必備的兩種食物，它能夠補充我們每天必須的營養(yǎng)成分。對于投資者而言開一家水果蔬菜店不僅投資風險和資金比較低，經(jīng)營起來也相對簡單。當然水果蔬菜最重要的是注意保持保鮮，而且在擺放的時候一定要非常的有規(guī)則，在營銷方法方面也有講究，這樣才可以引起那些消費者的注意。那些水果蔬菜店怎么經(jīng)營呢？這些技巧不妨借鑒一下。

1. 首當其沖的要選門面。眾所周知在品種和價格相差不大的情況下，顧客第一眼看的當然就是整個店面的情況了，所以果蔬店在裝修上建議要做到簡潔清新、色彩明快，凸顯特色。一般選擇在天花板上懸掛一些具有景觀效果的綠色的枝葉，可以用塑料的水果蔬菜點綴一下，然后也可以運用燈光照明效果以及顏色讓人產(chǎn)生想買的欲望。 消費者的采購路線也要做到合理安排，不要影響顧客的挑選，稱重及付款的地方可以顯眼一點，大一點，這樣方便顧客付款時不會出現(xiàn)擁擠情況。
2. 在布局方面，果蔬店需要做到干凈清爽、排列有序。既要有陳列美觀，又要讓顧客方便挑選。不要一味的只追追求裝飾的美觀性，卻讓顧客感覺不到購買的方便性。可以把蔬菜水果進行有序的分類，可以根據(jù)顏色類、品種類、季節(jié)類、禮盒類及加工菜類擺放。擺放的核心就是整齊有序，色彩搭配讓人賞心悅目，給客戶更好的服務體驗。
?3. 在營銷手段方面，做到線下客流導向線上的策略，隨著支付方式越來越靈活性，可以選擇在店面張貼帶有二維碼的海報或者近期力推的促銷海報，這樣就可以無形中引導客戶到店內(nèi)掃碼購買，也提高了購物的便利性；建立社群，它是最適合生鮮果蔬行業(yè)的一種方法，在增進情感交流的同時也能夠提高門店的知名度和親民性讓購買成為一種習慣。在社群中還能夠做到及時通知客戶，刺激更多用戶下單，也能夠避免生鮮果蔬的損耗。針對某些價格相對較高的和應季性較強的商品，可以提前預熱，開展預售活動，以客戶的下單量為準進貨，免庫存積壓，降低損耗。。還可以通過限時秒殺活，提升門店的活躍，一方面清理了庫存帶來的損失，另一方面也提高了店鋪的活躍度。
總之，現(xiàn)如今的市場的競爭也是巨大的，想要留住更多的消費者，一定要尊重當?shù)叵M者的習慣，調(diào)查清楚周圍人群的消費力，用質(zhì)量與服務來自身的提高核心競爭力。