蔬菜水果店利潤(rùn)大概有多少？幾方面介紹

          


近幾年來，社區(qū)蔬菜水果店如同雨后春筍一般的在各個(gè)小區(qū)和社區(qū)長(zhǎng)出來，很多人都覺得蔬菜水果店利潤(rùn)比較高，也是比較賺錢的一個(gè)好項(xiàng)目，所以也就越來越多的人投入到這個(gè)行業(yè)里面，首先想知道蔬菜水果店賺不賺錢，就要評(píng)估一下蔬菜水果店的利潤(rùn)如何，才能夠?yàn)殚_店做好一個(gè)提前的評(píng)估和規(guī)劃。下面就一起來了解下蔬菜水果店利潤(rùn)大概有多少。

一、蔬菜水果店的賺錢訣竅
蔬菜水果店其實(shí)是比較賺錢的一個(gè)項(xiàng)目，按照目前的市場(chǎng)價(jià)格來看，小小的蔬菜水果店利潤(rùn)大概是在20%這樣，也就是一個(gè)10平方米大小的蔬菜水果店，一天就可以完成200元左右的銷售，一個(gè)做了十年蔬菜水果生意的店主透露，現(xiàn)在的蔬菜水果利潤(rùn)比較薄了點(diǎn)。毛利大概是在40%這樣。
二、評(píng)估店鋪周圍的消費(fèi)潛力
蔬菜水果店周圍的消費(fèi)潛力有多大，居民的消費(fèi)習(xí)慣如何，這些都是作為蔬菜水果店經(jīng)營(yíng)者需要關(guān)注的，通過這些數(shù)據(jù)你才能知道需不需要擴(kuò)大門面來經(jīng)營(yíng)，每天需要進(jìn)貨的貨品數(shù)量是多少，因?yàn)槭卟怂麑儆诒容^講究保鮮度的貨品，如果把門面做大，也就意味著要有一定的存貨，如果不能及時(shí)銷售出去，就會(huì)導(dǎo)致堆積和造成損失。所以在進(jìn)貨的時(shí)候，比較考驗(yàn)進(jìn)貨者的眼光，只有進(jìn)的貨，新鮮度好，味道好，質(zhì)量高，才能夠收攏更多的消費(fèi)者。
三、評(píng)估成本
一般來說，進(jìn)貨的價(jià)格、質(zhì)量和種類等，有沒有競(jìng)爭(zhēng)力都關(guān)系到蔬菜水果店利潤(rùn)的高低，如果沒有競(jìng)爭(zhēng)力，那么和小攤販規(guī)模來比較，就沒有優(yōu)勢(shì)，而且成本也會(huì)更高，還要支付門面的租金等，所以在進(jìn)貨的時(shí)候一定要評(píng)估好成本。
四、評(píng)估同行
很多時(shí)候，一個(gè)小區(qū)里面不止有一家的蔬菜水果店，需要考察周圍有多少蔬菜和水果攤，這些攤位和店鋪的銷售情況如何，產(chǎn)品都有哪些特點(diǎn)，這些都關(guān)系著水果店鋪的一個(gè)經(jīng)營(yíng)方向，還有進(jìn)貨的參考標(biāo)準(zhǔn)。所以一定要把自己周圍的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手給考察仔細(xì)了，做出他們沒有的優(yōu)勢(shì)和特色，才能在眾多的蔬菜水果店里面脫穎而出。
目前來看，蔬菜水果店利潤(rùn)并不是特別大，但是主要靠客流量的累積，如果一天內(nèi)的客流量達(dá)到了一定的數(shù)目，那么蔬菜水果店的銷售營(yíng)業(yè)額還是比較客觀的。