生鮮便利店自營(yíng)和加盟對(duì)比有哪些優(yōu)劣？

          

通常來(lái)說(shuō)，生鮮便利店主要有兩種類(lèi)型，自營(yíng)便利店和連鎖便利店，其中直營(yíng)和加盟店是連鎖便利店的兩種形式。對(duì)于個(gè)體商戶(hù)來(lái)說(shuō)，自營(yíng)便利店和生鮮便利店加盟是最主要的經(jīng)營(yíng)模式。那么，生鮮便利店自營(yíng)和加盟對(duì)比有哪些優(yōu)劣？

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1、生鮮便利店加盟和自營(yíng)模式的區(qū)別？
自營(yíng)生鮮便利店俗稱(chēng)夫妻店，開(kāi)店的成本比較低，裝修、選貨、定價(jià)和經(jīng)營(yíng)全部按照自己的意向來(lái)定。
生鮮便利店加盟模式是通過(guò)支付加盟費(fèi)、保證金和管理費(fèi)等，向生鮮連鎖品牌店尋求咨詢(xún)和后端服務(wù)，從而可以用生鮮連鎖品牌店的裝修風(fēng)格、運(yùn)營(yíng)模式等。?
2、生鮮便利店加盟的優(yōu)勢(shì)是什么？
與單打獨(dú)斗的自營(yíng)生鮮便利店不同，生鮮便利店加盟模式，可以有一個(gè)強(qiáng)有力的后盾，幫助解決經(jīng)營(yíng)道路上遇到的一些問(wèn)題，讓經(jīng)營(yíng)少走彎路。
首先，在門(mén)面選址和門(mén)店裝修上，品牌連鎖會(huì)提供指導(dǎo)及統(tǒng)一的裝修風(fēng)格。因此可以獲得品牌之前經(jīng)營(yíng)下的認(rèn)同感，加速前期客源的積累，降低了開(kāi)店失敗率。
其次，品牌加盟總部會(huì)有全套的扶持服務(wù)和專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)，以及全套的生鮮商品采購(gòu)配送體系，因此經(jīng)營(yíng)管理的門(mén)檻非常低，對(duì)于新手來(lái)說(shuō)十分友好。
品牌加盟總部經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐，對(duì)信息化系統(tǒng)的建設(shè)和運(yùn)用比較熟練，能夠清楚明了的知道庫(kù)存、銷(xiāo)售、毛利和凈利的信息，從而快速調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。
最后，全盤(pán)采用標(biāo)準(zhǔn)化管理和總部流程來(lái)運(yùn)營(yíng)，占用自己的時(shí)間比較少，在對(duì)人員、資金和員工薪資等管理到位的情況下，可以將生鮮便利加盟店作為副業(yè)來(lái)打理。
3、生鮮便利店加盟的劣勢(shì)是什么？
第一，除了店鋪的支出外，還需要向品牌連鎖總部交加盟費(fèi)等，品牌的不同從幾萬(wàn)到幾十萬(wàn)不等，因此加重前期的投入費(fèi)用。
其次，從裝修風(fēng)格、經(jīng)營(yíng)等方面，受到品牌連鎖總部的制約較多，當(dāng)想法不一致時(shí)考慮保證金，妥協(xié)的情況比較多。
從以上看來(lái)，資金較充裕的新手，可以多了解生鮮品牌連鎖店，選擇加盟的模式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。如果是從菜攤或其他擺攤發(fā)展的，可以采用夫妻店模式經(jīng)營(yíng)。無(wú)論哪種方式，找到適合的經(jīng)營(yíng)方式，就能在生鮮市場(chǎng)占有一席之地。