企事業(yè)單位食堂配送公司怎么選擇？

          
食堂配送服務(wù)哪家好，主要是看配送食材價格性價比。從食材配送采購企業(yè)方面來說，可以通過自己采購食材，但是因為食堂管理人員精力有限。而通過食材配送服務(wù)公司采購食材，省時省力省心不說，而且價格也比較有優(yōu)勢，特別是那些比較大的食材配送集團(tuán)，因為采購量大，分公司多，與供應(yīng)商采購食材時，有比較大的話語權(quán)。這樣在價格方面也有比較大的優(yōu)勢，配送食材的價格性價比也比較高。那么，企事業(yè)單位食堂配送公司怎么選擇?

　　一、企事業(yè)單位食堂配送公司選擇三個必要點
1、菜品質(zhì)量和食品安全
大家都知道像蔬菜、水果、水產(chǎn)品等農(nóng)副產(chǎn)品，最害怕的是腐爛發(fā)霉。每年腐爛發(fā)霉的農(nóng)副產(chǎn)品不知凡幾，浪費了大量的食材。為了保障菜品新鮮，各個配送公司奇招跌出，比如通過冷鏈配送。還有些不法分子濫用食品添加劑保鮮，菜品質(zhì)量看上去很美，但食品安全卻更加沒有保障。其實消費者最擔(dān)心的三點是：第一是食品安全，第二是，食品安全，第三還是食品安全。選擇農(nóng)副產(chǎn)品配送公司最重要的一點是看這家公司如何在食品安全上下功夫。比如，這家配送公司有沒有冷鏈配送設(shè)施，有沒有成熟的食材檢測設(shè)備、配送的食材有沒有當(dāng)天的檢測報告，當(dāng)然，如果擁有農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)的配送公司更好，因為食品安全更有保障。
2、行業(yè)經(jīng)驗和榮譽資質(zhì)
農(nóng)副產(chǎn)品配送行業(yè)雖然科技含量不高，準(zhǔn)入門檻低，但能做好這個行業(yè)的公司并不多見。因為這是一個需要吃苦耐勞，耐得住寂寞、回報周期長的行業(yè)。在全國范圍內(nèi)，能在行業(yè)內(nèi)20年屹立不倒的公司也算是鳳毛麟角。所以，行業(yè)經(jīng)驗不足的農(nóng)副產(chǎn)品配送企業(yè)往往作為新手亦趨亦步，在農(nóng)副產(chǎn)品采購、農(nóng)副產(chǎn)品存儲方面都還與行業(yè)老炮有些差距。為了維護(hù)農(nóng)副產(chǎn)品的行業(yè)秩序，政府以及行業(yè)協(xié)會發(fā)放一些行業(yè)資質(zhì)，來獎勵深耕農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的佼佼者，比如“廣東省守合同重信用”企業(yè)、政府“菜籃子”基地企業(yè)等等，那些資質(zhì)比較多的企業(yè)，往往實力很強(qiáng)，畢竟榮譽資質(zhì)是社會各界對企業(yè)的認(rèn)可。
3、售前服務(wù)和售后服務(wù)
售前服務(wù)指的是農(nóng)副產(chǎn)品配送企業(yè)在售前展示給客戶的實力，往往能讓客戶更加了解企業(yè)。比如參觀農(nóng)副產(chǎn)品配送公司場地，包括冷鮮庫、儲藏室、食品安全監(jiān)測中心。倘若公司有蔬菜種植基地、禽類養(yǎng)殖農(nóng)場等，也可以要求去基地和農(nóng)場游玩一番，進(jìn)一步了解企業(yè)。
售后服務(wù)主要包括：農(nóng)副產(chǎn)品品控保障，通過檢測、分解、加工、組配，將品質(zhì)良好的產(chǎn)品配送給客戶。為了保障準(zhǔn)時送達(dá)，必須制定應(yīng)急預(yù)案，主要包括臨時加單、缺補(bǔ)、漏補(bǔ)等應(yīng)急預(yù)案、車輛拋錨、天氣、交通事故等應(yīng)急預(yù)案、食品安全應(yīng)急預(yù)案，保障客戶的食材配送不受外界影響。
　　二、企事業(yè)食堂配送如何做好食堂配送?
1、采用蔬菜配送系統(tǒng)
蔬菜配送系統(tǒng)是目前新興的工具，有一鍵下單、訂單匯總/拆分、智能分揀、庫存管理、財務(wù)報表、物流管理等功能，能夠極大的方便客戶和我們的工作，也能節(jié)省成本，極大提高了效率。蔬東坡蔬菜配送系統(tǒng)是專業(yè)好用的系統(tǒng)，已服務(wù)6000家客戶，蔬菜配送公司很多選擇蔬東坡！
2、規(guī)?；?jīng)營蔬菜食材配送公司是方向
現(xiàn)時高校食堂的蔬菜配送方式要不自主采購自主配送，要不就是通過招標(biāo)或其他途徑找專業(yè)配送公司進(jìn)行蔬菜配送。兩者都有各自的優(yōu)缺點，但從大體方向來看，集體配送是未來發(fā)展的方向，而且在各方面的條件也逐漸發(fā)展起來了。
3、要有個性化的配送方案
盡管蔬菜配送企業(yè)為高校服務(wù)能使資源配置更優(yōu)，但在此類企業(yè)仍需更規(guī)模化。