陽光食材采購平臺助力學(xué)校食材配送安全可靠

          

學(xué)校食材配送不是一個新鮮的話題，所謂少年強(qiáng)則國強(qiáng)，學(xué)生們每日面對高強(qiáng)度的學(xué)習(xí)任務(wù)，又身處生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，在營養(yǎng)上自然不能放松。近幾年來多地都下發(fā)了學(xué)校食材管理相關(guān)的文件，保證學(xué)生的食品安全和營養(yǎng)供給。那么最適合陽光食材采購平臺參與的食材配送方案有哪些呢？

要了解哪種方案最適合陽光食材采購平臺及相關(guān)團(tuán)膳企業(yè)，首先我們需要了解一下都有哪些做學(xué)校食材配送的方式：

通過食堂進(jìn)行配送：學(xué)?？梢栽O(shè)立一個食堂，并通過食堂來提供營養(yǎng)餐。學(xué)生可以通過購買餐卡或其他方式來獲得營養(yǎng)餐。
通過外賣平臺進(jìn)行配送：學(xué)?？梢耘c外賣平臺合作，讓外賣平臺為學(xué)生提供營養(yǎng)餐配送服務(wù)。學(xué)生可以通過外賣平臺的手機(jī)應(yīng)用程序或網(wǎng)站訂購營養(yǎng)餐。
通過校車進(jìn)行配送：學(xué)?？梢栽O(shè)立一個校車服務(wù)，將營養(yǎng)餐從食堂或其他指定地點(diǎn)運(yùn)送到學(xué)生所在的教室或?qū)嬍摇?/li>
通過學(xué)生自己攜帶午餐進(jìn)行配送：學(xué)生可以自己準(zhǔn)備營養(yǎng)餐，并攜帶到學(xué)校進(jìn)行食用。這種方式適用于學(xué)校沒有食堂或其他餐飲服務(wù)的情況。
通過專業(yè)合作模式進(jìn)行配送：學(xué)校還可以通過與陽光食材采購平臺聯(lián)動的方式來提供食材配送服務(wù)，由陽光食材采購平臺整合食材供應(yīng)鏈，聯(lián)合餐飲企業(yè)或自主統(tǒng)籌配送等。

很明顯，適合陽光食材采購平臺深度參與的方案，核心是第五種專業(yè)合作模式。怎么才能借助陽光食材采購平臺做好學(xué)校營養(yǎng)餐配送業(yè)務(wù)呢？接下來我們通過武漢某配送公司的案例為大家實際說明一下。
京XX配送公司90%以上客戶是中小學(xué)、高校，生鮮食材配送 + 團(tuán)餐熱鏈配送是京膳坊的重點(diǎn)業(yè)務(wù)，為了更好地服務(wù)客戶、筑牢食材安全與供應(yīng)根基，京膳坊依托陽光食材采購平臺，構(gòu)建了覆蓋食材采購、檢驗、倉儲、加工、配送全鏈條的服務(wù)體系，平臺聯(lián)動線下配套設(shè)施，每天服務(wù)人數(shù)高達(dá)15萬。

如此大的服務(wù)規(guī)模，必然會面臨供應(yīng)鏈管理、訂單統(tǒng)籌、食材溯源等一系列問題，京XX也不例外。但京XX選擇了與蔬東坡進(jìn)行合作，通過蔬東坡系統(tǒng)與陽光食材采購平臺無縫對接，對訂單處理、食材采購溯源、倉儲管理、生產(chǎn)加工協(xié)同、物流配送調(diào)度等環(huán)節(jié)進(jìn)行了數(shù)智化升級。升級完成后各環(huán)節(jié)的效率和準(zhǔn)確率都得到了極大的提升，僅就訂單環(huán)節(jié)來說，之前京XX安排了12個文員處理訂單，不僅效率不高、容易出錯，人力成本還非常高。
蔬東坡陽光食材采購平臺上線后，將陽光食材采購平臺的供應(yīng)鏈資源與數(shù)智化技術(shù)有效結(jié)合，實現(xiàn)食材采購?fù)该骰?、生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)化、配送調(diào)度智能化的集約化運(yùn)營。原處理訂單的文員從12個減少到6個，人力成本整整降低了50%，整體的服務(wù)效率提升40%。
可以看出，陽光食材采購平臺核心在于打通供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的數(shù)智化協(xié)同，只要借助專業(yè)的智能化管理軟件實現(xiàn)平臺與運(yùn)營環(huán)節(jié)的深度融合，就能實現(xiàn)食材安全可追溯、配送效率最大化、運(yùn)營成本最優(yōu)化的效果，為學(xué)校食材配送提供更可靠的保障。