【蔬東坡】客戶要求不一致、熱銷生鮮缺貨丟信譽(yù)怎么辦

          







在生鮮配送過程中，不少配送企業(yè)都會有固定合作的供應(yīng)商。配送企業(yè)匯總訂單后，由供應(yīng)商統(tǒng)一送到分揀倉庫，這樣不僅減少采購壓力，還能批量拿到生鮮比較低價(jià)格，節(jié)省成本。然而，在雙方實(shí)際的合作中，經(jīng)常會遇到供應(yīng)商供貨不足、供應(yīng)商供貨價(jià)格、供應(yīng)商變動等情況，導(dǎo)致臨時(shí)需更換供應(yīng)商。也就影響了接下來的分揀、送貨工作無法按時(shí)完成，進(jìn)而引發(fā)終端餐飲客戶不滿。還有很多配送企業(yè)都會服務(wù)多種類型的客戶，如高級酒店、小餐館、企業(yè)食堂等，不同客戶對同一菜品的品質(zhì)要求、心理價(jià)位等都不相同，這時(shí)再從同一供應(yīng)商處拿貨很難滿足所有客戶需求，要不就是做賠本賺吆喝的生意。

如何解決供應(yīng)商缺貨臨時(shí)補(bǔ)貨的問題，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理客戶與供應(yīng)商呢？
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供應(yīng)商管理關(guān)系圖
同一菜品綁定多個(gè)供應(yīng)商，一個(gè)菜品多家供應(yīng)商同時(shí)供貨，再也不怕缺貨臨時(shí)補(bǔ)貨。

不同客戶指定供應(yīng)商
同時(shí)支持客戶指定由特定的供應(yīng)商供貨，信息直接對接，使你上游的供應(yīng)環(huán)節(jié)更加靈活，提升送貨時(shí)效。





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