凈菜配送項(xiàng)目市場(chǎng)前景怎樣，凈菜配送行業(yè)有前景嗎

          


近年來(lái)，中國(guó)餐飲業(yè)得到了大幅度的發(fā)展，特別是在北京和上海等大城市。快餐食品業(yè)，團(tuán)體飲食業(yè)，休閑食品的營(yíng)養(yǎng)與健康以及團(tuán)體后勤已成為人們?nèi)粘ｏ嬍车闹匾M成部分。配餐業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，主要依靠高強(qiáng)度和長(zhǎng)期勞動(dòng)來(lái)維持利潤(rùn)。隨著勞動(dòng)力成本和當(dāng)?shù)厥杖氲脑黾?，以及?duì)蔬菜的所有需求的增加，食堂和政府餐飲公司逐漸減少或停止了后廚清潔煮熟的蔬菜，切成薄片等，改為由專有公司提供。市場(chǎng)需求是行業(yè)發(fā)展的原動(dòng)力，餐飲業(yè)將成為凈菜加工配送的主要市場(chǎng)。許多人想知道凈菜配送行業(yè)市場(chǎng)前景如何，接下來(lái)就讓我們一起來(lái)看下。
近年來(lái)，中國(guó)加大了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工的支持力度，出臺(tái)了一系列扶持政策，在全國(guó)廣泛實(shí)施“菜籃子項(xiàng)目”，為凈菜加工業(yè)提供了良好的環(huán)境。在這種大發(fā)展趨勢(shì)下，凈菜加工業(yè)也取得了很大的進(jìn)步。

2015年7月31日，北京市人民政治協(xié)商會(huì)議對(duì)重點(diǎn)建議書進(jìn)行了監(jiān)督檢查。北京每年的蔬菜供應(yīng)量約為770萬(wàn)噸，廢物總量達(dá)230萬(wàn)噸。提供凈菜可以有效減少?gòu)U物的產(chǎn)生。參與研究的成員建議應(yīng)充分利用社會(huì)資本來(lái)支持條件。支持具備條件公司加入蔬菜行業(yè)的網(wǎng)絡(luò)鏈，以改善資本中各種任務(wù)的執(zhí)行，以節(jié)約用水，減少排放并保護(hù)環(huán)境。
北京將繼續(xù)促進(jìn)主要蔬菜產(chǎn)區(qū)植物凈加工能力的建設(shè)，并將在加工設(shè)備方面提供支持和指導(dǎo)，冷鏈設(shè)備，凈蔬菜加工技術(shù)和蔬菜品牌的推廣應(yīng)用。將城市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃納入蔬菜產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)建設(shè)，提出發(fā)展目標(biāo)和建設(shè)任務(wù)。

盡管各地的凈菜配送項(xiàng)目如火如荼，但該國(guó)目前尚無(wú)統(tǒng)一的凈菜標(biāo)準(zhǔn)。武漢市在2009年2月確定了16個(gè)“八八”標(biāo)準(zhǔn)，并計(jì)劃在該市的超市和集市上推廣清潔餐具：八無(wú)是指沒(méi)有超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥殘留，沒(méi)有浪費(fèi)。重金屬含量超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有亞硝酸鹽殘留物超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有其他污染，沒(méi)有綠葉和老葉，沒(méi)有沉積物，沒(méi)有碎屑，沒(méi)有莖根和葉；八有是指，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)和銷售記錄，質(zhì)量檢驗(yàn)，產(chǎn)品包裝，收獲和質(zhì)量保證日期，商標(biāo)，冷鏈的使用，儲(chǔ)存和運(yùn)輸說(shuō)明。

另外，一些地區(qū)已經(jīng)制定了類似的地方標(biāo)準(zhǔn)或商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，但是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)仍然空白，市場(chǎng)缺乏統(tǒng)一的指南。隨著蔬菜凈市場(chǎng)的發(fā)展，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定只是時(shí)間問(wèn)題，但現(xiàn)在迫切需要公司自律和地方有關(guān)部門的監(jiān)督，以確保蔬菜凈產(chǎn)業(yè)的有序發(fā)展。
未來(lái)凈菜加工分配注定將迅速而有力地進(jìn)入我們的日常生活，它們也將成為我們生活的組成部分，以后中國(guó)的凈菜產(chǎn)業(yè)會(huì)發(fā)展得越來(lái)越完善。
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