蔬菜店和便利店哪個(gè)更好經(jīng)營？它們都有哪些優(yōu)劣勢？

          

蔬菜店和便利店一直都是大家不知道如何抉擇的投資項(xiàng)目，特別是最近疫情時(shí)期，賣菜成為了一大風(fēng)口，新零售也成為了大家津津樂道談?wù)摰脑掝}，因此越來越多人把眼光投向了賣菜和便利店，有的甚至把便利店和賣菜相結(jié)合，開啟了便利店賣菜的模式。那么蔬菜店和便利店哪個(gè)更好經(jīng)營，它們都有哪些優(yōu)劣勢?

因?yàn)槭卟耸敲刻觳豢扇鄙俚娜粘Ｏ钠?，但是要想?jīng)營好一個(gè)蔬菜店不是輕易的事。首先是蔬菜店的選址和供貨源的選取，選址一定要選在社區(qū)周邊人流量大的地方，供貨源我們可以通過很多渠道選擇，比如說附近的批發(fā)市場，或者是一些電商平臺。其次就是對蔬菜質(zhì)量的把關(guān)，經(jīng)營好蔬菜店鋪第一件事一定是產(chǎn)品的質(zhì)量，根據(jù)季節(jié)挑選蔬菜產(chǎn)品種類。再則就是蔬菜保鮮，一個(gè)蔬菜店是否可以做好蔬菜保鮮工作，關(guān)系著蔬菜店是否可以長久的經(jīng)營。最后就是推廣，因?yàn)槿绻麤]有顧客，你的蔬菜再好也沒有用，所以通過一些營銷手段，打響知名度這是很重要的。以上只是經(jīng)營蔬菜店一些大概步驟。具體的還要經(jīng)營后具體調(diào)整。

我我們很多人都應(yīng)該想過擁有一家屬于自己的便利店，但是并不是每個(gè)開便利店的人都能成功，因?yàn)楸憷瓴粌H僅是賣貨而已，想要真正賺錢也得花不少心思，和開蔬菜店相似的是它的選址很重要，首先選址一定要便利，在大家日常經(jīng)過就可以看到的地方，如果位置太偏僻，是沒人來買的，畢竟便利店，大家圖的就是方便。其次就是商品的種類，一定要多而不雜，要打造麻雀雖小，五臟俱全的感覺最好，然后就是不要貪圖便宜就選擇一些假冒偽劣產(chǎn)品，最后就是商品的陳列擺放和服務(wù)也是很重要的。

其實(shí)在經(jīng)營蔬菜店和便利店方面是沒有哪個(gè)更容易之說，因?yàn)樗鼈兌加懈髯缘膬?yōu)劣勢。比如說蔬菜是每天人們的必需品，因此它的需求很大，其次就是它的利潤還是很高的，如果賣的好，每天收入會很高，但是有一點(diǎn)是，蔬菜的保鮮工作很難做，對于進(jìn)貨的數(shù)量頻率都很有講究，做不好的話要么是蔬菜庫存積壓導(dǎo)致蔬菜腐敗，要么是進(jìn)貨不夠，不能滿足客戶需求。便利店也是一樣，雖然便利店商品一般來說保質(zhì)期更長，但是全國便利店實(shí)在是太多了，如果不連鎖經(jīng)營，也沒有很大的賺錢優(yōu)勢。
所以說蔬菜店和便利店經(jīng)營沒有好壞之分，主要還是看投資者自己如何經(jīng)營，只要用心去做，不管做蔬菜店生意還是便利店生意都能取得不錯的成績。特別是近幾年生鮮生意和新零售生意的快速發(fā)展，這對于蔬菜店和便利店來說是一個(gè)很大的機(jī)遇，一定要好好把握。