果美多北京水果連鎖超市經(jīng)營模式成功的3大秘訣

          


北京巨頭水果連鎖超市是果多美連鎖超市。在北京市具有巨好的口碑，該公司果多美果品超市創(chuàng)立于2009年6月，主要是營業(yè)水果和干果的業(yè)務(wù)。該公司成立3年以來，已經(jīng)發(fā)展了11家正在營運店鋪，在業(yè)員工將近400多人。果多美連鎖超市的使命是堅持品質(zhì)、薄利經(jīng)營、做大流量。做一個比較優(yōu)勢的經(jīng)營理念，深受北京城廣大顧客的喜愛。雖然這只是該公司事業(yè)的開始，但是所有果多美的員工都有一個夢想，那就是將果多美做成“一個從北京起步做到全國再做到世界”的企業(yè)，那么果美多北京水果連鎖超市經(jīng)營模式成功的3大秘訣是什么？

（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪）
一、該水果連鎖超市為了確保高效運轉(zhuǎn)的秘訣之一是員工、配置充分。
果多美的營業(yè)模式就是為了確保高效的運轉(zhuǎn)，從設(shè)計布局、價格模式包括品種規(guī)劃都是一流的。我覺得既然是高效，在店鋪里排長隊等待是不可避免的。果多美的銷售方式就是為了提高效率，為了保證高效，在每兩種品類的水果之間放電子秤稱，再配一名員工。在采訪的時候，店長說“果多美的每個店，分配員工三十人，頂多的時候四十人，店里有八臺電子秤，這種分配是達(dá)到了中型超市的標(biāo)準(zhǔn)，最主要的目的是為了保證高效率。
二、該秘訣之二是為了控制損耗不讓顧客們挑，簡稱不讓挑。
不讓挑選的初心是防損的考慮。當(dāng)消費者在逛果多美時就會發(fā)現(xiàn)，消費者們并不能像在超市購物時那般放飛自我，當(dāng)消費者準(zhǔn)備拿賣相好的水果時，總會被在場的店員制止。因為不能挑選，是為了讓銷售人員直接稱重是果多美蔚然成風(fēng)的規(guī)矩。在果多美的每一個店鋪的規(guī)章制度里，他們倡導(dǎo)的是新鮮、品質(zhì)，不讓挑是為了保證不是別人覺得不好的品種。
三、該秘訣之三是為了維護(hù)生鮮品質(zhì)都是現(xiàn)金直采、每日清貨。
水果是時效性很強的商品，會隨著時間的增長，水果的營養(yǎng)成分和食用價值也在逐漸下降。維護(hù)水果自身價值的根本手段就是保證他的新鮮。果多美連鎖超市沒有選擇大批商家的基地采購，而是在像批發(fā)市場的現(xiàn)金直接一手交錢一手拿貨一樣，這樣會最大程度地縮短了水果運輸?shù)臅r間，保證采購到店和送到顧客手中用的時間最短，保證果品的新鮮度。