雙十二生鮮電商生鮮食材配送流程有哪些？

          


對(duì)于生鮮電商來(lái)說(shuō)，雙十二往往也是個(gè)比較繁忙的日子。雙十二類(lèi)似于雙十一，雖然活動(dòng)的影響力不如雙十一，但是最近幾年，雙十二活動(dòng)也越來(lái)越被生鮮電商重視。
生鮮食材本來(lái)就是消費(fèi)者日常所需的東西。很多生鮮電商都會(huì)在雙十二期間做各種優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)上吸引顧客，生鮮電商食材配送環(huán)節(jié)。
生鮮電商生鮮食材配送流程有哪些？

一、信息中心
信息中心主要功能就是指揮、管理整個(gè)配送中心。
信息中心的功能是：是配送中心的中樞神經(jīng)，對(duì)外負(fù)責(zé)收集、匯總各種信息，包括生鮮食材的價(jià)格信息，訂單信息以及與供應(yīng)商管理信息等；
同時(shí)，根據(jù)這些信息，作出相應(yīng)的決策，共同完成生鮮食材的配送任務(wù)。
二、配送中心
配送中心主要功能有：存儲(chǔ)功能、加工功能、配送功能等。一般生鮮電商分為以下區(qū)域：
1.儲(chǔ)存區(qū)
對(duì)于不同的生鮮產(chǎn)品，分別有不同的存儲(chǔ)環(huán)境。在儲(chǔ)存區(qū)一般都建有專(zhuān)用的保鮮庫(kù)，它是生鮮食品配送中心的主體部分。
2.加工區(qū)
在這個(gè)區(qū)域內(nèi)對(duì)驗(yàn)收的生鮮食品進(jìn)行整理加工。
如對(duì)蔬菜去除老葉、清洗等，對(duì)魚(yú)類(lèi)食品剖腹、去魚(yú)鱗等。
3.配送區(qū)
配送權(quán)就是配送中心人員，進(jìn)行分揀食材、配貨作業(yè)的場(chǎng)所。
另外，還包括工作人員發(fā)貨，就是將組配好的食材裝車(chē)外運(yùn)。
三、檢測(cè)中心
食品安全是消費(fèi)者最關(guān)心的事，所以檢測(cè)中心的存在非常重要。
檢測(cè)中心主要負(fù)責(zé)，對(duì)各種生鮮食材進(jìn)行抽樣檢測(cè)，保障食材的安全、健康。
除此之外，還負(fù)責(zé)對(duì)供應(yīng)商的各種食材，進(jìn)行驗(yàn)收、檢驗(yàn)、檢疫證明等，保障食材來(lái)源正規(guī)可靠。
四、配送流程
1.生鮮食材保質(zhì)期較短或?qū)Ρｕr要求較高。
對(duì)于保質(zhì)期較短、對(duì)保鮮要求較高的生鮮食材，生鮮電商一般會(huì)根據(jù)消費(fèi)者的收貨地址進(jìn)行劃分。
如果配送距離較近，就會(huì)采取泡沫箱+冰袋的方法，金形勢(shì)下食材配送。
如果配送距離較遠(yuǎn)，為防止生鮮食材變質(zhì)等，一般會(huì)采用冷鏈的方式進(jìn)行配送。
2.保期較長(zhǎng)的食品。
對(duì)于保質(zhì)期較長(zhǎng)的生鮮食品而言，配送方式一般就會(huì)采取普通快遞配送。。這類(lèi)食品的流程與干貨的流程差不多。
總的來(lái)說(shuō)，雙十二生鮮配送的流程就是以上這么多。生鮮電商的生鮮配送，隨著消費(fèi)者的需求的改變，同城生鮮配送、極速達(dá)方式都已經(jīng)融入到消費(fèi)者的生活中。科技在進(jìn)步，未來(lái)生鮮電商配送業(yè)務(wù)的發(fā)展也將更加人性化。