食材配送企業(yè)的配送方式有幾種？食材配送物流配送怎么做？

          


隨著蔬菜價格的逐步上漲以及蔬菜配送行業(yè)規(guī)?；止さ牡絹?，越來越多的人進入蔬菜配送這個行業(yè)，那究竟食材配送企業(yè)的配送方式有幾種？

一般的食材配送有下面幾種配送方式：
1）套餐式配送方式：食材配送商與企業(yè)客戶，每餐的就餐標準雙方商定一合理的套餐價格和配送標準，由配送中心按照每周菜譜、用餐人數(shù)將每日所需的肉類、水產(chǎn)、蔬菜等原料按時、按量送到企業(yè)客戶指定的地點，由企業(yè)單位人員驗收，每月根據(jù)人數(shù)結算一次。
2）按當日市價配送方式：餐飲客戶每天將次日所需的蔬菜等副食品原料數(shù)量傳真到配送中心，配送公司按時按量并根據(jù)當日市場價開立價格、每月結算一次。
3）定期定價配送方式：由乙方定期（每周一次）提供報價經(jīng)甲方確認后，乙方根據(jù)甲方預報數(shù)量按時按量送到甲方指定地點供甲方驗收，雙方按事先約定價格計價、每月結算一次。
4）其他方式另行商定。
食材配送物流配送
當然，食材配送公司還需考慮一個問題，物流配送自營還是外包-物流配送作為蔬菜配送里面的另一個制約服務質量和服務成本的重要環(huán)節(jié)，也是大家要引起重視的點，一般來說，物流配送有自營的，有外包的，一線城市的蔬菜配送基本上以自己的車為主，但是要做大，純靠自營物流局限性太大。
總體來說，初期自營相對比較劃算，做到一定規(guī)模之后，自營和外包結合起來會更優(yōu)。
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