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做農(nóng)產(chǎn)品配送要注意什么?農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈特點(diǎn)是什么?

發(fā)布時(shí)間:2021年09月18日
          

在農(nóng)產(chǎn)品配送這個(gè)行業(yè),難點(diǎn)不在銷售端,不在資金端。而在于供應(yīng)端。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)端的建設(shè),不是一朝一夕可以完成的。許多農(nóng)產(chǎn)品配送企業(yè),就是在供應(yīng)環(huán)節(jié),沒有完全梳理打通,不能滿足客戶的需求同時(shí),也讓自己黯然離場(chǎng)。

農(nóng)產(chǎn)品本身往往具有鮮活性,其生產(chǎn)的區(qū)域性、季節(jié)性、分散性等特點(diǎn)也十分突出。同時(shí)作為人們的生活必需品,農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)彈性小,具有消費(fèi)普遍性的特點(diǎn)。正是由于這些特性,導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈不同于其他行業(yè)供應(yīng)鏈。

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈主要特點(diǎn)如下:

1. 農(nóng)戶分散,產(chǎn)業(yè)化水平低

農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)主體小而分散,組織化程度低,導(dǎo)致區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品種類多、生產(chǎn)開放度高,易形成養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、水產(chǎn)業(yè)等農(nóng)業(yè)資源相互交錯(cuò)的格局,很難對(duì)農(nóng)業(yè)投入品的選擇和使用進(jìn)行,影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的風(fēng)險(xiǎn)難控制。

2. 品類繁多,分類復(fù)雜

品種、產(chǎn)區(qū)、規(guī)格、包裝、統(tǒng)貨等等,每一種價(jià)格都不一樣,都有追逐的客戶。,如果依靠傳統(tǒng)的根據(jù)外形色澤進(jìn)行區(qū)分,不僅會(huì)對(duì)蔬菜進(jìn)行損傷,而且剩下的產(chǎn)品質(zhì)量會(huì)越來(lái)越差,造成嚴(yán)重的損耗。

3. 儲(chǔ)存時(shí)間短,產(chǎn)品損耗大

蔬菜屬生鮮產(chǎn)品,儲(chǔ)存保鮮一方面要求高,另一方面時(shí)間也短,大部分產(chǎn)品都在幾天之內(nèi),一不小心,就會(huì)造成損失。另外對(duì)蔬菜來(lái)說,產(chǎn)品損耗非常大,先不說其它因素,光是水分自然蒸發(fā)存在損耗,再加上運(yùn)輸、搬運(yùn)、轉(zhuǎn)運(yùn)、加工等,損耗可謂無(wú)所不在。

4. 品質(zhì)不穩(wěn)定

受產(chǎn)區(qū)、氣候條件、自然災(zāi)害、加工水平等因素影響,蔬菜很難做到統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一的品質(zhì)。蔬菜價(jià)格受供求影響,經(jīng)常變動(dòng)大,甚至有時(shí)同一天都有不同的價(jià)格,不能夠統(tǒng)一。

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