生鮮配送訂單分揀流程是什么？都有哪些癥結(jié)？

          
生鮮配送一直看做是電商的最后一塊拓荒地，因為生鮮商品本身的特殊的屬性，以及交易的復(fù)雜性，加上商品毛利低的特點(diǎn)，長期以來都是以勞動密集型的作業(yè)為主，技術(shù)投入少之又少。
這樣一來，很多生鮮配送企業(yè)老板也會發(fā)現(xiàn)一個問題，就是生鮮配送訂單分揀效率一直不高，人工不可控因素太高，比如人員作業(yè)不積極，時不時請假，或者分揀過程中存有私心惡意把訂單搞錯，少不得就是客戶的投訴退款。
那么，生鮮配送訂單分揀流程是什么？都有哪些癥結(jié)？
要想解決生鮮配送訂單慢的問題，就必須從源頭上找問題，先要拆分一下生鮮訂單分揀的都有哪些環(huán)節(jié)。
生鮮配送配送公司業(yè)務(wù)流程可以簡單概括為：客戶下單—企業(yè)采購—訂單分揀—訂單分區(qū)投框—訂單裝車配送—貨單財務(wù)核算—售后處理
可以說，真正考驗一家配送公司作業(yè)能力就是采購與分揀環(huán)節(jié)，采購能力直接決定企業(yè)成本高低，而企業(yè)后續(xù)所有工作的開展都與訂單分揀快慢及準(zhǔn)確性直接相關(guān)，這也是很多生鮮配送公司倉庫直接命名為“XX分揀中心”，訂單分揀的重要程度可見一斑。
生鮮配送訂單分揀具體又如何操作呢？在以往缺少信息化工具協(xié)助的基礎(chǔ)上，大多企業(yè)都是用純手工作業(yè)的方式，簡單說明一下：

第一，員工認(rèn)領(lǐng)一個客戶及其訂單。
客戶通過微信或其他途徑把需采購訂單明細(xì)發(fā)給配送公司，好一些的配送公司會有錄單員將客戶訂單統(tǒng)一處理之后，比如做成整潔清晰的訂單表格。剛起步的一些配送公司甚至就直接在企業(yè)群內(nèi)傳輸訂單信息，客戶拍個訂單圖片，也就直接給了分揀工，很不規(guī)范。
第二，分揀工按照客戶訂單在倉庫找到一一相應(yīng)蔬菜。
比如客戶采購10種蔬菜，就在倉庫中反復(fù)找到這10中蔬菜，一一稱重，然后按照再記錄一下商品重量，遇到比客戶下單重量稱略高一些，為了減少麻煩，也有可能就直接抹零了，老板甚至都不知道。
以此類推，完成所有客戶訂單。

在這一過程中，最大的問題就是，訂單信息的處理以及人工分揀準(zhǔn)確的不可控性。比如說紙質(zhì)訂單的能否看清楚，稱高稱低的數(shù)量能否及時反饋客戶，抹零的成本損耗怎么辦？分揀工惡意損耗商品，分揀出成率無法追蹤等。
這些問題能否有效解決呢？近些年來，隨著電商產(chǎn)業(yè)日益繁盛，技術(shù)研發(fā)也隨之日趨成熟，對于生鮮配送軟件的研發(fā)成本也不再居高不下，市面上也出現(xiàn)了專業(yè)的蔬菜配送軟件。下期就和大家聊一下現(xiàn)有蔬菜配送軟件核心功能盤點(diǎn)，具體大家可以看一下技術(shù)解決訂單分揀問題的辦法。