餐飲配送怎么才能做大做強(qiáng)

          
大家都在街邊飯店吃過(guò)飯，很多老店甚至成為了大家的情懷寄托。疫情之后大家的消費(fèi)觀和健康安全意識(shí)都發(fā)生了轉(zhuǎn)變，對(duì)于食品安全的要求越來(lái)越高，這就對(duì)諸多餐飲店和背后的配送企業(yè)提出了新的要求。那么在這種全新環(huán)境下，做餐飲配送需要注意那些問(wèn)題呢？今天就帶大家一起了解下。

第一、注意配送時(shí)效 餐飲企業(yè)對(duì)時(shí)效要求是很高的，如果送貨延遲，很有可能導(dǎo)致店鋪來(lái)不及備菜，從而影響正常營(yíng)業(yè)，所以能否及時(shí)送達(dá)是餐飲企業(yè)非常看重的一點(diǎn)，可以說(shuō)是最重要的點(diǎn)。
第二、價(jià)格 餐飲企業(yè)也需要盈利，當(dāng)食材成本越低，盈利空間就越大，因此價(jià)格也是餐飲企業(yè)非常關(guān)注的點(diǎn)。想要取得長(zhǎng)期的合作，配送企業(yè)勢(shì)必要在價(jià)格上讓渡一部分利潤(rùn)，用走量來(lái)彌補(bǔ)利潤(rùn)損失。
第三、配送公司規(guī)模和實(shí)力 配送公司規(guī)模自然不必說(shuō)，公司規(guī)模越大、銷量就越高，在價(jià)格上自然更有優(yōu)勢(shì)，無(wú)論是人工、倉(cāng)儲(chǔ)還是物流成本，都能夠做到比小規(guī)模的公司更低，有利于與餐飲客戶的長(zhǎng)期合作。
第四、食品安全 食品安全向來(lái)是重中之重，疫情之后大家對(duì)食品安全更加重視，食材溯源體系必須完善，做到一物一碼，掃碼追蹤，讓餐飲企業(yè)買得放心，讓消費(fèi)者吃的放心。
另外，只要是交易就一定存在售后問(wèn)題，售后部門一定要重視客戶反饋的問(wèn)題，多方面提升客戶體驗(yàn)，這樣才能保證長(zhǎng)久的合作。