信息化護航校園食安，蔬東坡食材陽光采購平臺耀世發(fā)布！

          


在信息化全面普及，AI正式開啟的時代。對校園食安的預防和管控正從傳統(tǒng)管理方式到信息化進行轉(zhuǎn)變。國家市場監(jiān)督管理總局牽頭相關部門起草的《關于進一步加強校園食品安全工作的指導意見（征求意見稿）》等多項政策均明確要求加強對學校食品安全的監(jiān)管，尤其是對食材采購環(huán)節(jié)的嚴格把控，確保食材原料可追溯，進一步強調(diào)了校園食材陽光采購的重要性。
過去幾年，江蘇無錫、河南普濟、湖南長沙等地均成功完成“智慧食堂陽光采購平臺”的應用，形成了各地區(qū)獨具一格的食材陽光采購信息化管理模式。以信息化管控校園食材，以信息化助力校園食安已成為當下可借鑒可復制的重要趨勢。
作為生鮮食材供應鏈數(shù)字化的開創(chuàng)者，蔬東坡再次站在行業(yè)前沿，耀世發(fā)布全新信息化產(chǎn)品-蔬東坡食材陽光采購平臺。
這款集大數(shù)據(jù)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)等前沿技術于一體的食材陽光采購系統(tǒng)，不僅重新定義了校園食材供應鏈信息化管理的邊界，更以信息化手段打通校園食材供應鏈全流程環(huán)節(jié)為重任，讓校園食材“陽光采購”，構(gòu)建責任清晰、鏈條完整、流程透明、安全可控的校園食材信息化管控新形態(tài)。

01
構(gòu)建食材信息化管控新形態(tài)
破解溯源難題守住源頭關
信息化時代，數(shù)據(jù)成為推動校園食材陽光采購的關鍵要素。食材采購信息化轉(zhuǎn)型成為高效管控校園食安的全新武器。但目前我國校園食安面臨著食材供應鏈不透明、食品安全難監(jiān)管、食材溯源難追溯三大難題。單一化的信息化系統(tǒng)和服務已不能滿足需求，校園食安信息化需要更為系統(tǒng)化的能力與整體方案。

而蔬東坡食材陽光采購平臺，正是以食材供應鏈信息化管控為核心，幫助監(jiān)管方、運營方、學校方、供應商方系統(tǒng)打造的“迭代快、功能全、運行穩(wěn)、數(shù)據(jù)精”的四端融合平臺，助力各方機構(gòu)輕松、高效、一體化地管理業(yè)務和數(shù)據(jù)，并將之高效轉(zhuǎn)化、沉淀為數(shù)據(jù)資產(chǎn)，實現(xiàn)對多個食材管控環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)的全局分析，更好地反哺管理決策，最終為校園食安管控帶來真正可持續(xù)的價值。
蔬東坡食材陽光采購平臺具備三大核心能力。
首先，成功構(gòu)造了食材供應鏈管控平臺+食品安全管控平臺雙平臺雙層保障體系。為各方機構(gòu)提供食材全鏈路、全場景管控產(chǎn)品和創(chuàng)新應用。
其次，提供了一個強大的四端融合平臺，可供監(jiān)管部門、運營部門、學校機構(gòu)、供應商四方同時使用。
第三，打造了一個精準高效的食材追溯體系，利用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術手段，對食材從生產(chǎn)源頭到加工制作、運輸配送直至學校食堂的全過程進行管控，確保從源頭把控食材品質(zhì)，食材全程可追溯。

02
系統(tǒng)多功能一體
信息化管控全場景服務的創(chuàng)新實踐
過去幾年，伴隨蔬東坡不斷推進“供應鏈+X”戰(zhàn)略，滿足多客戶群體多個不同場景的供應鏈信息化管控需求，成為蔬東坡在打造食材陽光采購平臺的堅韌基石。蔬東坡食材陽光采購平臺具備“多角色權(quán)限更靈活、食材管控多場景精準適配、多功能穩(wěn)定迭代”三大能力特征，可以幫助校園食材陽光采購更為公開透明、科學高效。
蔬東坡食材陽光采購平臺秉承系統(tǒng)多功能于一體，用信息化管控校園食材陽光采購全場景服務的設計理念，從食材溯源管理、采購管理、供應商管理、倉儲管理、加工管理、財務管理、多方監(jiān)管等多個維度研發(fā)了功能模塊，形成了一套靈活的解決方案。


讓食材有自己的身份證-食材可精準追溯

校園食安的源頭是食材，為了讓食材可追溯，可監(jiān)管，蔬東坡借助物聯(lián)網(wǎng)技術每一批次的食材都賦予了獨一無二的 “電子身份證”—— 二維碼或條形碼。有了這個身份證，在食材的加工、運輸、儲存直至進入校園食堂的全過程中，每一個環(huán)節(jié)的信息都被實時采集并上傳至平臺。學校管理人員、監(jiān)管部門甚至家長和師生只需掃描食材包裝上的二維碼，就能在平臺上迅速查詢到該食材的完整供應鏈信息，精準定位問題環(huán)節(jié)，將食品安全風險降到最低，讓校園食材的流向清晰可查、全程可控。

讓供應商管理更科學

平臺結(jié)合監(jiān)管方、運營方需求建立嚴格的供應商準入機制，通過系統(tǒng)可快速精準對供應商的資質(zhì)、信譽、生產(chǎn)能力等進行審核和評估，實現(xiàn)優(yōu)勝略汰，強化競爭更有利于對食材安全性的把控。

高效采購–采購流程的信息化和自動化

在采購管理上，蔬東坡食材陽光采購平臺提供但不限于采購計劃制定、采購訂單生成、采購合同管理等實用功能。通過平臺，學校食堂不僅可方便快捷地進行食材采購，提高采購效率同時還能隨時管理采購訂單便于調(diào)整。


嚴控質(zhì)量檢測管理

通過平臺，運營方、監(jiān)管方可對采購的食材進行嚴格的質(zhì)量檢測，包括農(nóng)藥殘留、重金屬含量、微生物指標等檢測項目，確保食材符合食品安全標準。同時平臺支持檢測數(shù)據(jù)存儲可查，供各方隨時查詢和監(jiān)督。

智能倉儲-科學確保食材新鮮度與安全性

蔬東坡食材陽光采購平臺不僅可通過實時監(jiān)控食材的庫存數(shù)量、存儲條件等信息，幫助運營方、監(jiān)管方實現(xiàn)庫存的精細化管理。此外平臺創(chuàng)新性結(jié)合AI 技術可自動識別并查驗食材的合格證明，提高食材入庫的效率與準確性。運營方不僅可分析預測食材的需求趨勢，合理規(guī)劃采購量避免食材積壓和浪費。還可利用大數(shù)據(jù)分析食材的出入庫數(shù)據(jù)和庫存周轉(zhuǎn)率，為食堂提供精準的庫存管理建議。根據(jù)不同食材的保質(zhì)期和消耗速度，合理安排采購計劃和庫存數(shù)量，避免食材積壓浪費，確保師生們每天食用的都是新鮮、安全的食材。

財務管理-賬目清晰透明

平臺對食材采購的資金流向自動記錄和管理，實現(xiàn)賬目清晰透明，杜絕資金使用的不規(guī)范現(xiàn)象。量價分析模塊借助大數(shù)據(jù)精準預測食材需求趨勢，合理規(guī)劃采購量，降低采購成本。

透明監(jiān)管-構(gòu)建多方參與的食安防線

蔬東坡食材陽光采購平臺為校園食材安全監(jiān)管提供了更為透明的環(huán)境，可實現(xiàn)學校、供應商、監(jiān)管部門以及家長和師生之間的信息共享與協(xié)同監(jiān)管。通過多方參與的監(jiān)管模式，形成一道堅固的校園食品安全防線，共同守護著師生們的幸福 “食” 光，讓校園食安工作更加扎實、可靠。

03
以食安供應鏈為抓手
打造智慧食材陽光采購體系！
“智能高效 穩(wěn)定可靠”是蔬東坡食材陽光采購平臺的特征之一。
為了更好的各方在校園食材信息化管控過程中的需求，蔬東坡融合十年來在食材供應鏈數(shù)字化領域的技術實踐和經(jīng)驗沉淀，開發(fā)強大的校園食材陽光采購平臺，構(gòu)建校園食安信息化創(chuàng)新陣地。為食材安全管理以及食材損耗控制提供科學精準的數(shù)據(jù)依據(jù)，助力食材采購陽光透明、公平公正、科學高效。

踐行“以食安供應鏈為抓手，打造智慧食材陽光采購體系”的使命，以物聯(lián)網(wǎng)技術（實現(xiàn)智能設備接入與數(shù)據(jù)采集）、大數(shù)據(jù)技術（消費數(shù)據(jù)、供應商數(shù)據(jù)分析）、云計算技術（強大的數(shù)據(jù)存儲和計算能力）為支撐，目前已服務多家各地市教育局、高校、大型企業(yè)機構(gòu)并實現(xiàn)成功上線運行，為校園食安筑起了一道堅實的防線，讓師生們的每一餐都吃得放心、安心，時刻守護著校園的幸福 “食” 光。
平臺成功上線案例

臨沂市沂河新區(qū)智慧食安平臺

臨沂市沂河新區(qū)致力于通過信息化提升農(nóng)副產(chǎn)品流通效率河增強食品安全防控能力，由臨沂食安搭建智慧食安平臺，蔬東坡提供全程技術支持，通過平臺應用實現(xiàn)食材統(tǒng)一下單管控，食材可追溯，整體供應鏈效率極大提升。

上海市崇明縣教育局陽光采購平臺

為解決區(qū)里100多所中小學統(tǒng)一學校下單、食材安全監(jiān)管等問題，崇明縣教育局需求通過信息化對食材采購全流程進行高校科學管控。上線蔬東坡食材陽光采購平臺后，全區(qū)100多所學校食材管控均在平臺上進行，輕松實現(xiàn)了食材從采購到加工的全流程信息化管理，不僅食安問題得到了保障同時極大提高了運營效率。
結(jié)語
“對于蔬東坡而言，食材陽光采購平臺的正式發(fā)布，既是產(chǎn)品力的一次大升級也是技術的一次大升級，同時更是蔬東坡推動校園食安信息化的一大步。作為一款信息化解決方案，蔬東坡食材陽光采購平臺的發(fā)布只是起點，校園食安信息化的終極目標是不斷實現(xiàn)“產(chǎn)品多元、體驗豐富、服務高效、數(shù)據(jù)穩(wěn)定和創(chuàng)新迭代”，未來，蔬東坡將不斷豐富與迭代食材陽光采購平臺，通過完整的數(shù)據(jù)應用服務，最終為校園食安的發(fā)展提供一整套適用、實用的信息化系統(tǒng)，用信息化技術助力我國校園食安管控，助力食材陽光采購高效、科學、公正、透明的發(fā)展。”