數(shù)字化賦能監(jiān)管透明，蔬東坡陽光學(xué)校食材采購

          

隨著信息技術(shù)的快速發(fā)展和消費(fèi)者對食品安全要求的日益提高，如何通過數(shù)字化手段提升食品供應(yīng)鏈管理效率、增強(qiáng)透明度成為了行業(yè)內(nèi)外廣泛關(guān)注的話題。綠色健康的飲食越來越受到大家的重視，特別是在校園中，學(xué)生的飲食健康直接關(guān)系到他們的成長和發(fā)展而近期，蔬東坡正積極布局陽光學(xué)校食材采購平臺，為餐飲機(jī)構(gòu)、校方、監(jiān)管方提供智能化、可視化、餐飲物聯(lián)網(wǎng)食安大數(shù)據(jù)分析平臺。
平臺通過連接農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、加工企業(yè)、批發(fā)商、零售商以及最終消費(fèi)者之間的信息鏈路，對食材來源、生產(chǎn)加工、運(yùn)輸流程進(jìn)行全程記錄，構(gòu)建了一條透明、可信賴的食品安全鏈，確保所有環(huán)節(jié)都在公開透明的狀態(tài)下進(jìn)行。同時為各級政府部門提供實時監(jiān)控工具，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理力度，一旦發(fā)生食品安全問題，系統(tǒng)將迅速響應(yīng)。通過數(shù)據(jù)分析和人工智能算法，系統(tǒng)可以迅速定位到問題的源頭，并通知相關(guān)部門采取緊急措施，以最大程度地減少食品安全事故對顧客的影響。
核心功能

全鏈條追溯：記錄每批次食材從種植/養(yǎng)殖開始直至銷售給消費(fèi)者的全過程數(shù)據(jù)。
智能預(yù)警機(jī)制：設(shè)置特定指標(biāo)閾值（如農(nóng)藥殘留量），一旦超過即觸發(fā)警報通知相關(guān)方采取措施。
精細(xì)化庫存管控：只需手機(jī)掃碼即可快速完成盤點(diǎn)工作，多批次管理方便清點(diǎn)庫存，減少食材損耗。

應(yīng)用案例
案例一：遵義紅花崗合樂達(dá)陽光采購平臺
通過接入本平臺后，解決區(qū)里100多所中小學(xué)統(tǒng)一學(xué)校下單問題，教育局監(jiān)管訂單和采購，減少規(guī)避出錯，通過軟件加強(qiáng)管理管控，對供應(yīng)商、食堂行為進(jìn)行統(tǒng)一管控，平臺通過線上詢價、競價，增強(qiáng)學(xué)校管控力；方便供應(yīng)商自行管理商品，直接生成賬單，與檔口/商戶直接對賬；食安溯源，所有食材的溯源信息都有據(jù)可查，保障食品安全。

案例二：西安歐亞學(xué)院自營食堂
通過接入本平臺后，解決了各學(xué)校訂單匯總問題，供應(yīng)商直供，實現(xiàn)對商品流、物流的全面管理；學(xué)校可對每個單品進(jìn)行采購成本分析、數(shù)量匯總，并輸出報表；財務(wù)上明確了解每個檔口的商品數(shù)量以及金額、每個供應(yīng)商配送商品數(shù)量及金額，效率提升至少60%，2-3人即可輕松實現(xiàn)后勤食材保障。 
隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步，“蔬東坡陽光學(xué)校食材采購”將不斷優(yōu)化升級其服務(wù)體系，建立更加嚴(yán)格的供應(yīng)商篩選機(jī)制，確保食材的質(zhì)量和安全，致力于打造一個覆蓋更廣泛領(lǐng)域、惠及更多人群的綜合性服務(wù)平臺。我們相信，在各界共同努力下，未來中國的食品安全狀況必將得到顯著改善！