銷售生鮮蔬菜賺錢嗎？盤點生鮮蔬菜虧損原因

          

生鮮蔬菜是日常生活中的必需食材，很多消費者每日都會購買新鮮的蔬菜來維持生活需求，所以讓不少投資者認(rèn)為這是一件高利潤的行業(yè)，其實并不然，很多投資生鮮蔬菜的投資者經(jīng)過很長時間的銷售之后發(fā)現(xiàn)，這個行業(yè)并不好做，起早貪黑不提，就光蔬菜的保鮮都是很大一筆投入，因此這個行業(yè)漸漸已經(jīng)不被投資者所看好了，今天給大家盤點生鮮蔬菜虧損原因說明，讓大家對這個行業(yè)有一個明確的判斷。

一是蔬菜配送生意并不那么容易做，為什么這么說呢？從蔬菜的性質(zhì)來講，它必須要有高強度的保鮮才會有客源，如果一旦冷鏈技術(shù)達不到要求，就容易造成蔬菜的損耗加大，很多消費者對不新鮮的蔬菜不會購買，而這些蔬菜也慢慢就折在商家的手中，成本的陡然增加會讓商家的資金鏈一時間出現(xiàn)問題，如果短時間內(nèi)還好說，就怕長時間的耗損，就算是大企業(yè)也承受不起，而且蔬菜經(jīng)常不新鮮的話，也容易造成口碑不好，很多客源寧可跑遠路買新鮮的，也不愿意就近買不新鮮的蔬菜。

二是采購人員對整體的蔬菜市場如果不了解的話，也是造成生鮮蔬菜虧損的重要原因，畢竟采購是銷售比較重要的一環(huán)，不了解蔬菜市場的話，在批發(fā)價格方面肯定會吃虧，被人坑了都不知道，再加上運輸過程中出現(xiàn)耗損等情況，很容易就導(dǎo)致成本過高。
三是目前銷售蔬菜的渠道很多，不僅有生鮮市場，還有生鮮超市、生鮮便利店等線下渠道，很多線上渠道也都慢慢打通，比如社區(qū)生鮮團購平臺等等，這么多便利的條件讓消費者的選擇機會增大，很多消費者選擇線上購物的方法，不用出門就能買到合適的蔬菜，而且都非常的新鮮，所以讓很多線下的店鋪都損失很大，這一點也是目前蔬菜行業(yè)不好做的重要原因。

其實生鮮蔬菜是生活中的必需品，如果能夠搞好的話，獲利是一點問題都沒有的，這就需要有一個正確的方式方法。比如商家在做線下的時候，可以選擇與互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合的運營模式，不僅通過門店銷售蔬菜，而且通過一些微信APP，與線上渠道取得聯(lián)系，共同銷售，這樣消費者的購買渠道擴大了，所以利潤也會隨之增大。